なんとはなしに思い立って、ピクルスを作ることにした。 長期間漬け込むイメージがあったのだが、聞けば翌日から食べられるのだという。 例えば週末にまとめて漬けておけば、毎日食べることができる。そもそも日本古来の漬け物だって、そんなふうにして日々…
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